A produção de leite em Venâncio Aires deve encerrar o ano com uma leve queda. De acordo com dados da Emater/Ascar, o município deve alcançar 6,506 milhões de litros no ano, uma redução em relação aos 7,043 milhões de litros registrados em 2024. O número de famílias envolvidas na atividade também caiu de 91 para 88.
Mesmo com a diminuição na quantidade de vacas leiteiras, de 1.285 para 1.185 matrizes, a produtividade por animal se manteve estável, com uma média anual de 5.530 litros por cabeça. Essa estabilidade é considerada positiva diante do cenário de retração na atividade.
Em 2024, a produção leiteira gerou R$ 12,2 milhões em receitas para Venâncio Aires. Para 2025, a expectativa é de manter esse valor, mesmo com redução da produção, em função dos preços de mercado e as oscilações.
CENÁRIO
O recuo registrado em Venâncio Aires contrasta com o crescimento da cadeia leiteira em nível nacional e mundial. No Brasil, a produção de leite atingiu 28 milhões de toneladas no ciclo 2024/25, um crescimento de 1% em relação ao ciclo anterior. Desde 2015, o aumento acumulado é de 9%.
O Rio Grande do Sul, terceiro maior produtor de leite do país, foi responsável por 4,11 bilhões de litros no último ciclo, equivalente a 11% da produção nacional, com receita de R$ 9,15 bilhões. Destaque para o município de Santo Cristo, referência na produção leiteira do estado.
No cenário global, a produção de leite cru alcançou 673,3 milhões de toneladas no ciclo 2024/25, um avanço de 15% em comparação a 2015, segundo o USDA.
